鲅鱼的烹饪方法

　　鲅鱼是一种较为常见的海产鱼，这种鱼肉多刺少，在沿海地区很多家庭都会其烹饪方法。下面是小编给大家分享的鲅鱼的烹饪方法，希望你喜欢。

　　鲅鱼的烹饪方法一

　　食材准备

　　鲅鱼，葱姜适量，盐，香油，味精，胡椒粉，香菜，醋，花生油适量。

　　方法步骤

　　1、将把鱼肉清洗干净，剁成肉泥;

　　2、然后将葱姜剁碎一起剁入肉泥中，直至粘稠;

　　3、然后放入盆中搅拌，边搅边加少量水，直至鱼肉上劲;

　　4、然后加入少许盐和味精，加入少许香油，花生油搅打，制成丸子;

　　5、锅中凉水，小火，放入丸子，放完后中火沸腾煮至浮起，加盐，醋和胡椒粉调味，撒些香菜即可。

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