肉末茄子怎么做好吃更美味可口

　　茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。本文是小编整理的肉末茄子的做法，希望对你有所帮助。

　　肉末茄子食材

　　1.茄子洗净，猪肉切末。

　　2.把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。

　　3.葱、姜、蒜切末。

　　4.肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。

　　5.炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒。

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