凉薯炒肉怎么做最有营养

　　凉薯炒猪肉是一道由凉薯、瘦肉等食材制成的美食。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c，可生食，也可熟食。下面是小编精心为你准备的凉薯炒肉有营养的做法，希望对你有帮助!

　　凉薯炒肉有营养的做法

　　凉薯炒肉的做法一

　　食材:青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末。

　　步骤:

　　1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条，大蒜仔切末。

　　2、凉薯去皮，洗净，切粗条。

　　3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻。

　　4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒。

　　5、入腌制入味的猪肉，加生抽、老抽，快速翻炒至猪肉变色断生入味，即可起锅

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