黄鱼有什么烹饪方法

　　许多朋友都喜欢吃黄鱼，黄鱼有治疗瘀血疥癣的功效，那么黄鱼有什么好吃的做法呢?小编马上就告诉大家!

　　翡翠黄鱼羹的做法

　　材料

　　黄鱼2条，香菜，干香菇，葱姜，枸杞，鸡蛋2个，料酒，盐、，麻油，水淀粉

　　做法

　　1.黄鱼处理干净，放葱姜、料酒加水熟后拆去头尾和骨头，注意小骨头也要去掉。

　　2.把鱼肉分成碎粒备用，煮鱼的水不能丢弃。

　　3.干香菇事先用温水泡发，剁碎;香菜洗净切碎，姜切末。

　　4.锅内的鱼汤煮开，放入香菇和黄鱼肉、姜末，倒少许料酒，水沸后放入一小把枸杞，加盐调味。此时可打鸡蛋液。

　　5.转中火，用水淀粉将鱼汤勾芡，鸡蛋液缓慢倒入，同时不停向一个方向搅

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