豉汁凤爪怎么做有营养价值

　　豉汁凤爪是广东汉族传统名菜，属于粤菜系，成品酥软又弹牙，看似完整，吃起来却酥糯。本文是豉汁凤爪怎么做，豉汁凤爪的营养，希望对大家有帮助!

　　豉汁凤爪的营养价值

　　豉汁凤爪的主要材料为鸡爪和豆豉，豉汁凤爪的营养价值具体如下:

　　1、豆豉

　　1.1、豆豉中含有很高的豆激酶。

　　1.2、豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。

　　1.3、每100g豆豉含有能量259(千卡)、蛋白质24.1(克)、脂肪3(克)、碳水化合物39.7(克)、膳食纤维5.9(克)、硫胺素0.02(毫克)、核黄素0.

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