毛氏红烧肉怎么做最有营养

　　毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。下面是小编精心为你准备的毛氏红烧肉有营养的做法，希望对你有帮助!

　　毛氏红烧肉有营养的做法

　　毛氏红烧肉的做法一

　　食材：带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，盐、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。

　　步骤

　　1、油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。

　　2、五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。

　　3、锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。

　　4、熬糖的锅直接放入五

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