东北菜的好吃的烹饪方法

　　许多东北菜有嫩而不生、透而不老、烂而不化的特点，大家跟着小编一起来看看怎么做好吃的东北菜吧!

　　东北糖醋里脊的做法

　　材料

　　猪里脊300克，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3汤匙，生粉1汤匙，番茄沙司2汤匙，白醋3汤匙，白糖3汤匙，蒜末1茶匙

　　做法

　　1、将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。

　　2、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条，不会很厚)

　　3、将粉浆倒入肉中，抓匀。

　　4、锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火，逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油。

　　5、炸完后，将锅里的油开大火

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