腊味煲仔饭的美味做法有哪些

　　广州的各街头小巷里，随处都可见卖煲仔饭的小铺，而这种广式腊味的煲仔饭又该怎么做呢?腊味的煲仔饭又有哪些做法呢?下面是小编精心为你们整理的关于AA的相关内容，希望你们会喜欢!

　　腊味煲仔饭饭的做法

　　1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即：水没过米1.5厘米左右。手指测量法：用食指放入米水里，一般只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

　　2、腊肠放入清水中浸泡五分钟，捞出切片备用;

　　3、在浸泡好的大米中加入少许油，充分搅拌均匀;

　　4、将沙锅做到火上，盖上砂锅盖，先用大火把水煮开，并立刻转小小火，直到米饭煮至八成熟;

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