红烧茄子的简单家常做法

　　茄子作为一种经济型蔬菜，也是常见蔬菜的一种，没事就来两根，不仅营养还能强身健体。好吃的红烧茄子应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐红烧茄子的简单做法。

　　红烧茄子的简单做法

　　红烧茄子红烧茄子的做法可以非常简单，也可以非常复杂，就看你要求做出来的茄子是什么档次的了。

　　食材准备

　　茄子，香菜，白糖，生抽，蒜，盐，糖。

　　方法步骤

　　1、大蒜洗净后剁成蒜蓉，取小碗，放入蒜蓉，生抽，白糖，少许清水调成碗汁;

　　2、茄子洗净后切成滚刀块，调入少许盐杀水，香菜切换待用;

　　3、炒锅放油，下入茄子煎至两面金黄，此时在碗汁中加入少许淀粉调匀，然后倒入

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