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家常红烧泥鳅要如何做教程
红烧泥鳅的做法简单，刚出锅的红烧泥鳅一上桌，翠郁的青葱和艳丽的红椒点缀其间，分外诱人。你了解红烧泥鳅要怎么做吗?下面是小编给大家整理红烧泥鳅的家常做法。
红烧泥鳅的家常做法
红烧泥鳅食材准备
泥鳅250克、红椒少许、大蒜50克、植物油、酱油、料酒、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜、芫荽叶。
方法步骤
1.将泥鳅去内脏洗净，红椒、葱切段，姜切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱段、姜片、蒜头爆香，加入泥鳅煎至变色，加入红椒，调入料酒、酱油、醋、白糖、水、盐。
3.小火煮至肉熟烂，汤浓收汁，加入味精炒匀，撒上芫荽叶即可。
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