高中生物选修1《果酒和果醋的制作》练习试卷

　　对于高中生物的学习，我们要尽可能学会通过做试卷的方式来学习，所以，接下来，小编就和大家一起来做份人教版高中生物选修1《果酒和果醋的制作》练习试卷，希望对大家有帮助!

　　人教版高中生物选修1《果酒和果醋的制作》练习试卷

　　选择题

　　下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是(　　)。

　　A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

　　B.制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒

　　C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

　　D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

　　图甲是果醋发酵装置。发酵初期不通气，溶液

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