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小寒节气,二十四节气中的第23个节气。小寒时,太阳运行到黄经285°。小寒之后,我们国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说,冷气积久而寒。此时,天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。下面是小编整理的关于小寒的养生习俗及气候特点,欢迎阅读!
小寒的养生习俗
1.山药羊肉汤。一斤羊肉,3两山药,羊肉切块焯去血水,山药片与羊肉一起入清水锅,加入葱、姜、料酒、胡椒、盐一起煮,开锅后改成文火炖烂即可。补脾胃,益肺肾。
2.强肾狗肉汤。狗肉一斤,菟丝子少许,附子少许,狗肉切块,入水焯透,姜切片,葱切段,狗肉与姜如果同炒,加料就炝锅,然后倒入砂锅中,菟丝子、附子用沙包包好放入,加清汤、葱、味精、盐大火煮沸,改用文火炖两个小时即可。暖脾胃,温肾阳。
3.素炒三丝。三丝,水发冬菇丝,胡萝卜丝、青椒丝。锅内热炒
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