龙井茶有什么选购技巧
龙井茶外形完整而狭长,表面光滑,没有绒毛,最好的龙井茶芽头绿润肥壮,嫩绿中带一丝米黄,并且有明亮的光泽,如果龙井茶颜色偏青绿色或者墨绿色,且色泽偏暗,说明品质一般,还有可能是陈茶。
龙井茶有什么选购技巧
(1)外形
干看茶叶外形,目的在于鉴别茶叶身骨的轻重和制工的好坏。主要抓住扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等项目。茶叶的老嫩程度,是决定茶叶品质的基础条件。一般龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、芽毫显露为好,反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露都是质量低次的标志。茶叶的色泽与老嫩紧密相关,一般嫩的茶,色泽较光润,粗老的茶,色泽枯暗。龙井茶的色泽以嫩绿光润、调和为好。实践证明,茶叶的外形与内在的色香味有着高度的相关性,所以在一般情况下,从茶的外形就可推断其品质的优劣。