西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗_西红柿发霉剩下的部分能吃么
西红柿的营养价值很高,含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等,有助于提高免疫力、保护视力、促进消化等。这里给大家分享一些关于西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗,供大家参考学习。
西红柿有霉点切掉煮熟能吃吗
不能吃。
西红柿发霉其产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉菌,这种霉菌具有快速传播性,一般表面发霉的时候,整个都会带有霉菌毒素,切掉肉眼可见的发霉部分,也还是有健康风险,而且霉菌速度并非水溶性,无法通过水煮清除,同时霉菌毒素还耐高温,家庭烹饪方法,如:蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死,因此西红柿发霉后洗干净煮熟都不能继续食用。